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林江:我在美國做西服
2018.6.26

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://world.people.com.cn/n1/2018/0212/c1002-29820362.html"

  林江師傅(如圖)20世紀80年代從中國香港來美國,靠一雙巧手開設量身定做的西服店,深得美國人青睞。一針一線,都是老師傅對傳統的堅持。但是,新生代只愛美觀設計,卻忽略裁剪細節,上世紀享譽國際的西服業,如今變成無人問津的手藝,65歲的林師傅也感嘆,找不到合適的接班人。  從學徒做起  林江師傅身穿他最愛的格子襯衫,披著黑色西裝背心,戴一頂格子鴨舌帽。林江表示“天天都是這樣穿”,并且衣柜里都是西裝和襯衫。香港西服業于20世紀50至90年代盛極一時,許多上海裁縫師到了香港,落戶后便開設西服工廠,招收學徒工作。初中畢業的林江便是學徒之一,17歲入行學做西服。一般來說,西服業采取師徒制,徒弟憑口碑選擇了師傅后,便搬到工場或師傅家同住,一學便是三年。除了學裁衣,更要照顧師傅的起居飲食。“幸好有師母做飯,不然我們要學燒菜!”林江稱,當時他月薪為20元。從名門望族到顯赫高官,西服師傅針下盡是家喻戶曉的大人物。世界八大船王之一的包玉剛、恒生銀行的創辦人何善衡、賭王何鴻燊,都曾是他店里的座上客。林江想一睹真人,只能上門送西服,賺得50元小費。那時候香港的一碗牛雜粉才賣5毛錢,“那時候的50元可以買到很多東西了!”  為顧客量身定做  西服師傅靠名氣做生意,林江受邀來美國做工。兩年后,他的太太愛上了美國生活,林江便決定留下來置家。與普通移民一樣,林江從餐館做起,花了兩年時間學習炒菜以及店面工作。30來歲的他血氣方剛,“難道我一生要在這里剝蝦殼?”他亞特蘭大的一位朋友把改衣店讓出來,林江便接手了,重新提起針線做回老本行,但該店并沒有量身定做西服的服務。在亞特蘭大工作了十余年后,林江離開安定的生活來到紐約,為的是開一所可以為顧客量身定做的西服店。“紐約的裁衣店數量相當多,但可以量身定做的卻少之又少。”林江的店開在華爾街,吸引了不少白領。長此以往,他積累了很多客人,但其中華人并不多。“站在華人的角度,我們都舍不得花錢去裁衣。”一件西裝造價1500美元,在行內已算便宜,“裁衣費用動輒就過百美元,比買一件還要昂貴,所以華裔客人可能連百分之一也不到。”  一直做下去  六年前颶風珊迪來襲,位于下城區的店鋪統統被淹沒,西服店再次面臨搬遷。林江的裁衣店便離開白領區,落戶充滿高尚住宅的上東城,但面積卻從1000尺縮小到200尺。靠熟客維持的西服業,留得住舊顧客,卻無法招引新客。“現在做西服的師傅,年齡大的大,退休的退休。年輕人又不肯以師徒制方式拜師,既耗時又無錢,面臨后繼無人的問題。”林江沒有兒女,現在在店里工作的女工裁縫師,并沒有經過嚴格的拜師學藝過程。縱使頭發花白,林江仍沒有退休的念頭。“很多行業有年齡限制,但做西服不是,很多師傅做到80歲也不退休。人老了未必做得快,但有穩定收入,可以維持生計,沒有體力不支的問題。”他深信這一行在美國不會式微,“若你有裁縫技術,一定可以以此安身立命。問題是年輕人是否愿意花時間去學。”  (據中國僑網)(責編:賈文婷、常紅)

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